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开酒店需要注意什么?

发布时间:2018-06-21 17:28:25 浏览量: 1471
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    随着人们消费意愿的增强以及对生活的要求越来越高,普通的酒店显然已经失去了能力,相反,有特色有个性以及装修时尚的酒店成了大家的新宠,但是现在酒店逐渐趋于饱和,并且竞争力呈现出白热化状态,所以开酒店也会变得越来越艰难,下面就给大家介绍一下开酒店所需要注意的一些事项,对于没有相关经验的人来说是一个很好的帮助。

    对现代酒店营销而言,经营者必须研究符合和突出本酒店特色的促销手法,并且不断推陈出新,原有一招鲜打遍天下,现今是不太可能了。店营销妙招兼容并包,以酒店档次、地理位置及大小等而言,人人出招不同,各有所长,运用得当,自有风生水起。

    服务,并且不断加以人性化的内涵。

    销售不能脱离产品而存在,酒店营销也离不开酒店的产品—服务,作为高档酒店,面对的顾客也恰恰是走在时代前端的群落,统一化、规范化、标准化的服务决不可能满足瞬息万变的市场要求,酒店经营者必须深入细致的研究和挖掘顾客需求,服务不断的,不断的加以人性化的内涵,甚于适当的前性,以满足顾客的多元化需求,这一点是永无止境的。比如对当晚十点后入住的客人,将送餐的宵夜菜单放置在床头柜上,以便提醒客人消费。如在叫醒服务中增加一次叫醒,以确认一下客人是否已经起床,同时介绍当天的天气情况,以方便出行。再如雨天有礼宾打伞送客人打车或到车场开车。对熟客就更应该有一套不断完善的档案,以体现个性化的服务。

    服务的并不需要太多经济投入,其关键在于“有心人”,其实所有员工都曾经接触过大小的问题,或许私下的也有过可行性的建议,其中有一个信息渠道是否畅通的问题,比如员工知道客人有抱怨,但没有上升到投诉的地步,我们如何去了解?再比如员工有无可能将甚至是不成熟、没有可行性的建议传递给管理者?而当中可能皆不乏真知灼见。酒店是一个综合体,以经营者的高度看不到的方方面面细节问题凿实太多,这需要加盟店的管理者对顾客需求及员工意见的认真研究和归纳总结。

    现在酒店的竞争力越来越激烈,光靠一些营销活动有时候是很难完全征服所有人的,酒店行业作为服务行业中的一种,自然要在服务上追求完美和个性化。随着大家生活水平的提高,对服务行业的要求也是越来越高,标准化的服务已经不能够深入人心了,而有个性,有的服务不仅能够吸引更多的消费者还能留住老顾客。至于在服务上还需要注意什么就需要实地调查并搜集相关意见和信息。

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